حافظات الطعام تهدد الصحة

لندن: حذرت دراسة طبية من أن المركبات الكيميائية التي تدخل فى تصنيع مادة "البلاستيك" والتى يصنع منها علب الثلاجة لحفظ الطعام وعدد من أدوات الطعام قد تعد المتهم الأول وراء زيادة ارتفاع معدلات البدانة ومرض السكر.

وكانت الأبحاث الطبية السابقة أشارت إلى أن هذه المركبات الكيميائية وجدت علاقة مباشرة بينها وبين زيادة فرص الإصابة بالسرطان وهو ما يعد تحولاً في زيادة فرص الإصابة أيضاً بالبدانة والسكر.

وأوضحت الأبحاث أن هذة المركبات تعمل على إثارة عدد من الجينات لتعمل على احداث خلل وإضطراب بها لتضاعف من فرص الإصابة بهذه الأمراض.

أ ش أ