زمن برس: أكدت دراسة صينية أن شرب القهوة يومياً يلعب دوراً في تخفيض خطر الإصابة بالسكري من النوع 2، إذ انه يعيق مادة مرتبطة بشكل مباشر بالمرض. ووجد فريق البحث الصيني برئاسة كل من لينغ تشنغ وكون هوانغ أنه فيما كانت دراسات سابقة تتحدث عن أن شرب 4 أكواب قهوة يومياً أو أكثر يخفض خطر الإصابة بالسكري من النوع 2 بنسبة 50%، فقد أظهرت دراستهم أن كل كوب إضافي من القهوة يخفض الخطر بنسبة تقارب الـ7%. وأوضحوا أن المادة البشرية "amyloid plypeptide" تعتبر بشكل متزايد مسببة للنوع الثاني من السكري، وتلعب القهوة دوراً فعالاً في الحد من تواجدها. كما أشاروا إلى أن الدراسة ساعدت في اكتشاف فئتين من المركبات في القهوة، تملك القدرة على الحد من هذه المادة بشكل كبير. وخلص الباحثون إلى أن هذه النتائج تفسر لماذا يظهر من يشربون القهوة خطراً أقل بالإصابة بالسكري، مضيفين أن هذا التأثير المفيد قد يكون متوقعاً عند المواظبين على شربها.

صحيفة البيان